シュークルート

レシピ

1. 1. 豚肩ロース肉は8等分し内なべに入れ、砂糖→塩→タイムの順番でそれぞれをよく揉み込む。
2. 2. 玉ねぎは薄切り、にんじんは縦4等分、じゃがいもは2～4等分にし、にんにくは軽くつぶす。
3. 3. 【2】を【1】の内なべに入れる。
4. 4. 【3】にAを入れ、ザワークラウトを落としぶたにするように上に重ねる。
5. 5. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:10」に合わせる。
6. 6. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
7. 7. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
8. 8. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、ウインナーを入れる。
9. 9. ふたをして、おもりのレバーを「排気」にし、「手動メニュー」ボタンで「無水調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:10」を選択し「調理スタート」ボタンで加熱する。
10. 10. 調理終了後、ふたを開け、器に盛って出来上がり。