クラムチャウダー

レシピ

1. 1. ベーコンと野菜はすべて1㎝角に切る。パセリは葉と茎に分けておく。葉は飾り用としてみじん切りにする。
2. 2. 内なべに【1】のパセリの葉以外とA、シーフードミックスを入れる。
3. 3. 「手動メニュー」ボタンで「圧力調理」を選択し、「時間設定」の「-」「+」ボタンで「0:03」に合わせる。
4. 4. 内なべを本体にセットする。ふたをして、おもりのレバーを「密封」にセットする。
5. 5. 「調理スタート」ボタンで調理開始。
6. 6. 調理終了後、圧力表示ピンが下がっていることを確認し、ふたを開け、あさりとホワイトソース缶を加え、ダマにならないように混ぜる。
7. 7. 再度ふたをして、おもりのレバーを「排気」にセットし、「手動メニュー」→「温度調理」で「100℃」、「0:20」に設定し加熱する。
8. 8. 加熱終了後、ふたを開け、ローリエとパセリの茎を取り除き、塩こしょうで味を調える。
9. 9. 器に盛って、パセリの葉を散らして出来上がり。