マドレーヌ

レシピ

1. 1. 耐熱容器にバターを入れ、軽くラップをして庫内中央に置き、手動で「レンジ、600W、約30秒～1分」で加熱する。
2. 2. 庫内には何も入れず、ダイヤルで自動メニュー「35」を選び、スタートボタンを押す。→予熱開始
3. 3. ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を加え、湯せんする。指先を入れてあたたかく感じたら（約35℃～40℃）、湯せんから外す。
4. 4. 3にバニラエッセンスを加え、あたたかいうちにハンドミキサーで、生地をたらして文字が書けるくらいになるまでしっかり泡立てる。
5. 5. 4に薄力粉をふるい入れ、軽くまぜ、粉が半分残っている状態で溶かしたバターを加えて、さっくりまぜる。
6. 6. マドレーヌ型に生地を入れる。
7. 7. 予熱終了後、6を角皿にのせて下段にセットし、スタートボタンを押す。