作り方

もちチーズナンカレー添え

1. もちは5mm厚くらいにカットしておく。
   大きめのボウルにバターと牛乳を入れ、レンジで人肌に温めてからドライイースト・砂糖・塩を加えてよく混ぜる。
   強力粉を加えて菜箸で回すように混ぜ、ひとつにまとまったらラップをしてレンジの弱(200Wくらい)に30秒かけ、そのまま20分程休ませる。
2. 2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし、打ち粉をしながら麺棒で薄く広げる。
   中央にチーズともちを重ねて並べ、四隅から折りたたむ。
   しっかりと閉じたら麺棒でまた伸ばし、フライパンの弱火で焼く。ふたをして7分、ひっくり返してふたをして5分程で出来上がり。
3. 好みのレトルトカレーを温めて、もちチーズナンを添える。