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レシピ

1. 1. 内釜に食塩不使用バター(分量外)を薄く塗る。食塩不使用バターは電子レンジで溶かしておく。
2. 2. ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、軽く混ぜ合わせる。
3. 3. 【2】のボウルを約40℃の湯せんにかけながら、ハンドミキサーの高速で白くもったりとして持ち上げられるくらいまでしっかりと泡立てる。
4. 4. 【3】を湯せんから下ろし、ハンドミキサーを低速にして、全体のキメを整える。
5. 5. 【4】にふるいにかけた薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。
6. 6. 溶かしバターも加えて手早く混ぜる。内釜に生地を流し入れ、内釜を少し上から数回落とし、生地の空気を抜く。
7. 7. 蓋をして「自動調理7」を選択し、調理開始。
8. 8. 調理終了後、内釜から取り出して、網上で冷まし粗熱を取る。