当社は、専用容器と専用プログラムの併用により、食材全体をムラなくしっかり解凍する「スチーム流水解凍オーブンレンジ」を、2018年10月22日に発売します。全国の家電量販店やホームセンターを中心に販売し、初年度の販売目標は3万台を目指します。

近年、共働き世帯の増加などにより冷凍食品を活用して料理したり、週末に1週間分の食材を購入し小分けにして冷凍することで長期保存する家庭が増えています。当社が実施した「解凍に関するアンケート」※1では、電子レンジでの解凍に失敗したことがあるという回答が約8割に達しています。また、「解凍が容易である」「生ものを解凍させたい」などの理由から流水で解凍する人が多い反面「水道代が気になる」「解凍の間、目が離せない」という不満も散見されます。

上記の不満を解消できるよう、今回発売するスチーム流水解凍オーブンレンジは、専用容器と専用プログラムを併用することで、一度のボタン操作のみで流水解凍と同じようなムラのない仕上がりを実現しています。専用容器には耐熱性の高い樹脂を採用しており、形状もスチームが直接食材にあたらない設計のため、食材の急激な温度上昇を抑えたんぱく質の変性による肉や魚の変色を防ぎます。また食材の特性により刺身・薄切り肉・ブロック肉という3つのモードに合わせて、オーブンとスチーム、レンジ機能を組み合わせた専用プログラムを利用できるため、煮えやムラがない状態で解凍できます。

赤外線センサーの搭載により、食材の温度を自動で感知し最適な状態で温められます。レンジ・グリル・スチーム・オーブンの4つの機能を搭載し、各機能を単独でも使用でき幅広い調理に1台で対応できます。さらに、44種類という豊富な自動メニューを搭載しているため、加熱方法と調理時間を自動で調整でき、一度のボタン操作で様々な料理を手軽に調理できます。

当社は今後も、生活者の暮らしに密着した商品開発を行い、快適な生活の実現に貢献していきます。

※1：無料会員向け情報サイト「アイリス暮らし便利ナビ」調べ。
「解凍に関するアンケート」（n=1187）実施機関：2018年7月3日〜7月18日