IHとマイコン炊飯器は、動作自体はどちらもマイコンで制御をしておりますが、違いは加熱方式にあります。
内釜自体が発熱するIHに対し、マイコン炊飯器は釜底のヒーターで加熱する仕組みです。
そのため、IH方式のほうがムラなく均一に加熱でき、保温時の黄ばみも抑えられるという特長があります。
圧力式の加熱方法は、IH炊飯器と同じですが、これにプラスして圧力が追加された方式です。