自家製ヨーグルトまたは市販のヨーグルトを消毒した付属の水切りカップにコーヒーフィルターまたはキッチンペーパーを広げてヨーグルトを入れて、ホエーが落ちてこなくなるまで水切りしてください。
※半日以上、冷蔵庫でしっかり水気を切って下さい。コップや専用付属容器でも水切りできます。