炊き込みご飯

加熱時間

600W

約30分

(【4】15分＋蒸らし15分)

• 材料

  鶏ひき肉

  100g

  【A】

  ・薄口しょうゆ

  大さじ1と1/2

  ・酒

  大さじ1

  にんじん

  1/4本

  しいたけ

  2枚

  しらたき

  1/4袋

  米

  2合

  だし汁

  2カップ

  三つ葉

  適宜

• 作り方

  1. ひき肉は【A】で下味を付ける。
  2. 米は洗ってざるに上げ、軽く絞ったぬれ布巾をかけて30分おく。
  3. にんじん(1cm長さのせん切り)、しいたけ(薄切り、軸は割く)、しらたき(短めに切る)、三つ葉(ざく切り・小口切りの万能ねぎでもよい)を用意する。
  4. 圧力鍋に米とだし汁を入れてさっと混ぜ、【1】のひき肉、にんじん、しらたき、しいたけをのせ、ふたをして600Wの電子レンジで15分加熱し、15分蒸らす。
  5. 圧力が下がったことを確認してからふたを開け、全体をよく混ぜて器に盛り、三つ葉をのせる。