鮭の和風シチュー

加熱時間

600W

約12分30秒

（【2】6分＋【3】3分30秒＋【4】3分）

• 材料(2人分)

  紅鮭(甘塩)

  2切れ

  里芋

  2個

  酒

  少々

  白菜

  1/8個

  しめじ

  1/2株

  たまねぎ

  1/4個

  【A】

  水

  1カップ

  洋風スープの素

  5g

  【B】

  白みそ

  大さじ1/2

  しょうゆ

  小さじ1

  牛乳

  150ml

  コーンスターチ

  大さじ1

• 作り方

  1. 紅鮭は各4等分に分け、酒をふっておく。
  2. 圧力鍋に【A】を合わせて、里芋(皮をむいて2cm角に切る)、白菜(3cm幅に切る)、たまねぎ(みじん切り)を入れてざっと混ぜ、ふたを閉めて600Wの電子レンジで6分加熱する。
  3. 圧力が下がったことを確認してからふたを開け、紅鮭としめじ(石づきを切り落としてバラす)も加え、ふたたびふたを閉めて600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
  4. 圧力が下がったことを確認してからふたを開け、合わせておいた【B】を加え、ふたを開けたままさらに3分加熱したら、よくかき混ぜてとろみをつける。