筑前煮

加熱時間

600W

約10分

（【2】5分＋【3】5分）

• 材料(2人分)

  鶏もも肉

  1/2枚(120〜150g)

  【A】

  酒

  大さじ1

  しょうゆ

  大さじ1と1/2

  みりん

  大さじ2

  れんこん

  1/2節(70g)

  ごぼう

  1/4本(70g)

  にんじん

  1/4本(50g)

  干ししいたけ

  4枚

  絹さや

  6枚

  【B】

  しいたけの戻し汁・だし汁

  各1/4カップ

• 作り方

  1. 鶏肉に【A】の半量をもみこむ。
  2. 圧力鍋にれんこん(小さめの乱切り)、ごぼう(小さめの乱切り)、にんじん(小さめの乱切り)、干ししいたけ(戻して4等分に切る)を入れ、【A】の残り半量、【B】を入れてふたをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
  3. 圧力が下がったことを確認してからふたを開け、【1】を加えてまんべんなく混ぜ、ふたをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
  4. 圧力が下がったことを確認してからふたを開けて全体を混ぜ、器に盛って絹さやを散らす。