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  1. プロ感覚を家庭で手軽に機能と値頃価格を両立した「Style Chef」シリーズ ステンレスフライパンを発売

プロ感覚を家庭で手軽に機能と値頃価格を両立した
「Style Chef」シリーズ ステンレスフライパンを発売

当社は、保温性と耐食性に優れたステンレスフライパン「Style Chef」シリーズ、2種8商品を2016年9月1日より発売します。全国のホームセンターや通販業態などで販売し、初年度の販売目標は10万台です。

ステンレスのフライパンは、丈夫で錆びにくいという利点がある一方、素材の特性として熱の伝わりが遅く、フライパンが温まるまでに時間がかかるというという不満点があります。

今回、「Style Chef」シリーズとして発売するステンレスフライパンは、熱伝導性の高いアルミニウムを採用することで、熱の伝わりが遅いというステンレスの欠点を解消しています。ステンレスでアルミニウムを挟み込む3層底構造を採用することで、高い保温性を実現しています。フライパンに食材をのせた時に表面温度が下がりにくいため、「焼く」「炒める」調理に最適で、外側はパリッとした食感を維持しながら、内側はジューシーに仕上げることができます。また、余熱で調理できるため、電気代やガス代の節約にもつながります。

ステンレスの素材としては、厨房機器や建築部材にも使用される丈夫で耐食性の高いNSSC FW2を採用しています。外観を重視したシルバーのノンコートと調理中の食材のこびりつきを防ぐ機能性を重視したセラミックコートの2種類で、一般家庭で良く使用される20cm、24cm、26cm、28cmの計8商品を発売します。家庭で手軽に使用できるよう、機能と値頃価格を両立しました。

当社は今後もユーザーインの商品開発で暮らしの不満を解決する製品開発を行い、快適生活の実現に貢献してきます。

※:新日鉄住金ステンレス株式会社が開発した、高耐食性と優れた加工性を有したステンレス素材です。

■商品特長

  1. 1.3層底構造による優れた保温性
  2. 2.丈夫で耐食性の高いステンレスNSSC FW2※1を採用
  3. 3.こびりつきにくいセラミックコートタイプ※2
1.3層底構造による優れた保温性

熱伝導性の高いアルミニウムを使用することで、熱の伝わりが遅いという欠点を解決しました。ステンレスでアルミニウムを挟み込む3層底構造を採用することで、高い保温性を実現しています。フライパンに食材をのせた時に表面温度が下がりにくいため、「焼く」「炒める」調理に最適で、外側はパリッとした食感を維持しながら、中はジューシーに仕上げることができます。また、余熱で調理できるため、電気代やガス代の節約にもつながります。

3層底構造による優れた保温性3層底構造の断面イメージ
アルミのフライパンとの比較実験結果

<試験条件>
180度にフライパンを温めた後、スイッチを切りハンバーグを乗せる実験。10、30、60秒後にサーモグラフィーでフライパンの表面温度を測定。

アルミのフライパンとの比較実験結果

「Style Chef」シリーズのステンレスフライパンの方が、熱ムラがなく保温性が高いことがわかります。

2.丈夫で耐食性の高いステンレスNSSC FW2※1を採用

ステンレスの素材としては、厨房機器や建築部材にも使用される丈夫で耐食性の高いNSSC FW2※1を採用しています。

丈夫で耐食性の高いステンレスNSSC FW2を採用
3.こびりつきにくいセラミックコートを採用※2

調理中の食材のこびりつきを防ぐ機能性を重視し、内側(調理面)の表面にセラミックコーティングを施しました。調理の際に食材が焦げ付きにくくなり、少ない油で調理することができます。また、洗う際に汚れが落ちやすくなります。

こびりつきにくいセラミックコートタイプセラミックコーティングのイメージ
■その他の特長
  1. ・IH、ガス火の他、ラジエントヒーターやその他の電気ヒーターでの使用も可能です。
  2. ・一般家庭で良く使用される4サイズ。(20cm、24cm、26cm、28cm)

※1:新日鉄住金ステンレス株式会社が開発した、高耐食性と優れた加工性を有したステンレス素材です。

※2:セラミックコートタイプのみ。

■商品仕様

商品名 ステンレスフライパン(ノンコート)
規格 SF-20NC SF-24NC SF-26NC SF-28NC
画像 ステンレスフライパン(ノンコート)SF-20NC ステンレスフライパン(ノンコート)SF-24NC ステンレスフライパン(ノンコート)SF-26NC ステンレスフライパン(ノンコート)SF-28NC
サイズ 20㎝ 24㎝ 26㎝ 28㎝
製品サイズ(㎜)(幅×奥行×高さ) 213×400×70 254×460×76 273×480×74 292×496×80
参考価格(税抜) 2,380円 2,580円 2,980円 3,280円
発売日 2016年9月1日
商品名 ステンレスフライパン(セラミックコート)
規格 SF-20CC SF-24CC SF-26CC SF-28CC
画像 ステンレスフライパン(セラミックコート)SF-20CC ステンレスフライパン(セラミックコート)SF-24CC ステンレスフライパン(セラミックコート)SF-26CC ステンレスフライパン(セラミックコート)SF-28CC
サイズ 20㎝ 24㎝ 26㎝ 28㎝
製品サイズ(㎜)(幅×奥行×高さ) 214×400×72 254×460×78 272×480×76 293×496×79
参考価格(税抜) 2,480円 2,980円 3,280円 3,580円
発売日 2016年9月1日

(更新日:2016/08/30)

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