設定温度に達するまでは点滅状態ですので、設定温度に達していない可能性があります。
また、鍋底の形状や材質により、熱伝導が悪い場合、設定温度に達するまで時間が掛かる場合があります。
鍋に異常がない場合は本体の故障が考えられますので、恐れ入りますが、お買い求めになりました販売店または、電気製品専用修理コール0800-170-7070までお問い合わせ下さい。