ごはんには、白米のほかに栄養豊富な玄米や雑穀米など、さまざまな種類があります。中でも玄米は、ビタミンやミネラルが豊富で、健康やダイエットを意識する方に人気です。この記事では玄米と白米の違いを解説するとともに、炊飯器でおいしく炊くコツや玄米を楽しむ食べ方、食べる際の注意点について紹介します。