無水調理鍋とは、水を使わずに素材が持つ水分だけで調理ができる鍋のこと。素材のうまみが凝縮され、普段の調理より調味料も少なく料理ができます。無水調理鍋のメリットやデメリット、使い方や選び方を紹介します。記事の後半では、おすすめの無水調理鍋とダイエットレシピも紹介しますので、購入を検討されている方はぜひ参考にしてみてください。