法人のお客様

久村様

コストは削減できましたが人手が不足しました。客室、食事処、お手洗いなどを優先的に清掃するため、それ以外の共用部分は、着物で接遇対応しているスタッフが着替えて手伝うといったことをしていました。特に客室は布団あげなども含め一番時間を費やし、共用部分に至っては2日に1回の清掃しかできていない状況でした。何とか共用部分だけでもロボットの活用はできないかと思っていました。

久村様

Whiz i アイリスエディションを考えるきっかけは2021年4月、3カ月間の北海道にある鶴雅グループへの出向でした。こちらではWhiz i アイリスエディションをお客様がいらっしゃる場所でも四六時中稼働させており、旅館業務のオペレーションにしっかり組み入れている様子を見て、「いける」と確信しました。 戻ってきてすぐトライアル希望の連絡をして、あえの風ではどの部分で運用できるかを検討しました。 結果、1階のロビー、レストラン、地下1階のおみやげ処、そして4階から9階、6フロアの客室の廊下だったため、これらすべての清掃には5時間程度要すると算出しました。この時間分の人件費とWhiz i アイリスエディションの日当、約1,300円と比較しても圧倒的な費用面メリットですし、機能面においてもスタッフから不安の声もありませんでしたので、導入に至りました。

久村様

1階（ロビー、レストラン）と地下1階（おみやげ処）専用の1台と、4階から9階の客室の廊下専用の計2台で運用しています。1階、地下1階専用機については、まず9:30にレストラン、10:00過ぎにおみやげ処、そのあとは、お昼休みに入ってもらっています（笑）。休憩後は、23:00にロビーの照明が消えると同時にタイマーで動き出し誰もいないロビーをWhiz i アイリスエディションが隅から隅まできれいにしてくれるんですが、それが何とも言えないくらいかっこいいのです（笑）。客室専用のもう1台は、ワンフロア1時間できれいにしてくれるので、1日3フロア稼働させて次の日に違う3フロアという具合でシフトしています。

久村様

客室フロアの清掃において、“布団あげ”という作業がかなりのウェイトをしめていました。各客室で1人が布団あげ、2人が清掃、という具合で3人1組のチームを組み、繁忙時期にはそのチームを3チームシフトしていました。チェックアウトから次のお客様が来られるチェックインまでの時間では、相当量の作業に追われていたのですが、Whiz i アイリスエディション導入後は、レストラン、ロビーの共用部分をWhiz i アイリスエディションが清掃してくれるおかげで、この部分の清掃を担当していたスタッフが布団あげなどの応援にきてくれることができるようになり、時間の余裕が生まれました。特に効果として感じるのが、この清掃という作業、いわゆるお客様の目に触れない所、裏方の作業に追われている時間を、本来の「接遇」の時間に充てられるようになったことで、本当に良かったと思います。

久村様

加賀屋グループの中で、あえの風はカジュアル要素の強い旅館であることは前提ですが、DX化は確実に必要になってくると思います。旅館にロボット、となると私たちも導入前に少し否定的なスタッフがいたのは確かです。ただ、私たちがいま活用しているように、裏方の部分はロボットが“パートナー”となり接遇の準備を整えてバトンを渡してくれる、そういった関係が今後旅館業界に必要になってくると思います。