飲食業界さまざま課題解決 配膳ロボット 配膳ロボット Servi(サービィ) 配膳ロボット Keenbot(キーンボット)

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労働人口減少による人手不足や
人件費高騰の課題を解決

飲食業界の主な働き手である若年層の人口が減少し、飲食業界では人手不足が深刻化しています。今後、人件費の高騰は店舗運営の大きな課題になります。

産業別にみた人手不足
人件費に関するアンケート調査 売上に対する人件費の割合(n=377)

配膳ロボットの
導入メリットをご紹介

配膳ロボットを導入することで、業務の効率化、売り上げへの貢献など様々なメリットがあります。
また、導入することでお客様の満足度も向上し、95%のお客様が「満足」と回答しました。

来店客満足度の向上 95%が満足

01業務効率化

ロボットが配膳・下げ膳を担当して
人手不足を解消

1日で9時間分の作業効率化

02売上への貢献

席回転率の向上や追加注文の
増加
に貢献

席回転率の向上 ピーク時に複数テーブルを効率的に下げ膳
サービス時間創出による効果 追加注文のおすすめ・セットアップの短縮・せわしない雰囲気の改善

デシャップ/キッチンと客席を往復する配膳・下げ膳を配膳ロボットが担当することで、セットアップ時間の短縮が可能。席回転率の向上によるお客さまの待ち時間短縮により、売上増のチャンスが広がります。

  • 03サービスの質向上

    スタッフがサービスに
    集中する時間
    をつくります

  • 04感染対策

    非接触での配膳ニーズ
    に応えます

配膳ロボットの特長

高い運搬能力

一度に30kg~40kg
運ぶことができます

人の場合…人が一度に運べる重さは4~6kgが目安/配膳ロボットの場合…30~40kg積載可能 何往復もしていた配膳・下げ膳が一度に!

配膳ロボットが一度に運べる重さは最大40kg。人が一度に運べる目安と言われている約4~6kgと比べて大容量の運搬が可能です。配膳や下げ膳時の人の身体的な負担を減らすだけではなく、料理提供やセットアップ時の運搬が大きく向上します。

*Keenbot アイリスエディションの場合。Servi アイリスエディションの積載量は最大30kgです。

安全設計

急な飛び出しでも衝突を回避。
人や障害物を避けて通ります

3DカメラとLiDARなど高性能な各種センサーを搭載し、人はもちろん、靴、カバンなどを事前に感知して衝突を回避します。すり抜ける通路幅は最短60cmまで可能。スペースの小さい店内でもスムーズに通り抜けます。

*Servi アイリスエディションの場合。

操作性

誰でも簡単!
ボタンにタッチするだけ

操作の例

  1. 配膳ロボットに料理を載せる
  2. テーブル番号を押す
  3. 配膳ロボットが運搬スタート、届けた後は自動で戻る!

目的地を選んで開始ボタンを押すだけで、料理や食器を指定の場所まで運びます。シンプルで操作しやすい画面で、誰でも簡単に使えます。複数の目的地とホームを自動で巡回するモードも選択可能です。

価格

月々89,800円から配膳ロボットによるDXを始められます。

*Keenbot アイリスエディション5年契約の場合。別途、初期費用が必要です。

配膳・運搬ロボット Keenbot キーンボット アイリスエディション
価格

89,800(税抜) × 60ヶ月

※別途、初期費用が必要です。

配膳・運搬ロボット Servi サービィ アイリスエディション
価格

99,800(税抜) × 60ヶ月

買取りプラン

各種補助金・助成金に関するご相談も受け付けております。詳しくはお問い合わせください。

確かな実績。既に多くの店舗・施設で活躍中!

導入事例のご紹介

古き良き日本文化が残る
温泉リゾートホテルの挑戦
バイキング業務に活用

片山津温泉 NEW MARUYAホテル 様
(石川県)

もっと働きやすい環境にしたい

片山津温泉 NEW MARUYAホテル 様

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Servi活用によるQSCAレベルの
向上
~お客様がサインを出す前の
一歩先の接客を実現~

大阪王将 広島大町店 様
(広島県)

接客サービスをもっと強化したい

大阪王将 広島大町店 様

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お客さまの待ち時間を50%削減
Serviによるバッシングで回転率
アップ

廻鮮江戸前すし魚魚丸 イオンモール東浦店 様
(愛知県)

回転率を向上させたい

廻鮮江戸前すし魚魚丸 イオンモール東浦店 様

導入事例の詳細を見る

導入コンサルティングのご相談受付中!
あなたのニーズに合った配膳・運搬ロボットの
活用方法をご提案いたします。

022-253-7095

〈受付時間〉平日9:00~17:00(夏季休業、年末年始期間を除く)

導入の流れ

  1. STEP1

    資料請求

    簡単1分でお申し込み完了!
    資料請求はこちら
    お問い合わせはこちら

  2. STEP2

    ヒアリング・
    ご案内

    当社から貴社のご状況をヒアリング、Keenbot、Serviの製品紹介や貴社店舗に合わせた最適な活用プランのご案内をいたします。

  3. STEP3

    お試し

    店舗・施設で実際に配膳ロボットによる新たなオペレーションをご体験いただけます。終了後には期待通りの効果が得られたか検証し、結果を報告いたします。

  4. STEP4

    お申し込み・
    納品

    必要事項(契約者情報や契約台数など)を記入・捺印の上、お申し込みください。機体の納品、初期設定(3時間程度)をいたします。

店舗・施設でのトライアル受付中!
ぜひご相談ください!

アフターサービス

困った時もお任せください。
安心のアフターサービス

アイリスオーヤマならサポートも充実で安心。
毎日快適にお使いいただけます。

  • 翌日に交換品
    をお届け!
  • 定期メンテ
    ナンスも実施
  • 専用ヘルプ
    デスクあり

導入された後も定期的なメンテナンスはもちろん、配膳ロボット導入で高い効果が得られるようにサポートします。導入後のご利用状況や効果をレポートにまとめ、場合によってはご利用方法の改善策をご提案するなど、配膳ロボットをお客さまのニーズに沿った形で長くご利用いただけるようにお手伝いします。お困りの際はお気軽にご相談ください。

※ レンタル契約でのご提供です。※ 初回36ヶ月契約、以降12ヶ月毎の自動更新です。※ 翌日の機体交換には条件がございます。

飲食業界の“いま”をコラムで紹介
飲食DXコラム 飲食業界の抱える課題とこれから取り組むべきDX、配膳ロボットの活用方法について考えるコラムです。

よくある質問

料金はいくらですか。

レンタル契約に含まれる提供サービス内容は何ですか。

機器本体および機器付属品のレンタルや、Serviを利用するためのソフトウェアおよびクラウドサービスの利用、また保守サービスが含まれます。詳細は資料請求をお願いします。

購入契約に含まれる提供サービス内容は何ですか。

買取りプランによって含まれるサービスが異なります。詳細は資料請求をお願いします。

レストラン以外でも利用できますか。

飲食店やホテル・旅館、小売店などでもご利用が可能と考えています。幅広いご活用方法を検討させていただきますので、こちらまでご相談ください。

防水機能はありますか。

完全防水ではありませんが、トレイから液体が溢れても問題ございません。

どのような物が運搬できますか。

ほとんどの物を運搬できますが、運搬物は運搬テスト実施の上、確認させて頂きます。
※液体等の不安定な提供物は、別途オプション品「アシストプレート」のご購入が必要になる場合がございます。

故障した場合の保証/サービスはありますか。

保証サービスがございます。従業員の一人として配膳ロボットを導入していただくので、万が一の際は最短で翌日までに交換します(※)。
※ KeenbotまたはServiのお問い合わせ窓口にお電話いただき、所定の時間までに交換が確定した場合に限ります
※ 詳細は資料請求をお願いします
※ エリアにより配送日数に変動があります

ネットワーク上の外部からの攻撃に対して
どのようなセキュリティ対策が
施されていますか。

外部ネットワーク、およびローカルネットワークからの攻撃に対してそれぞれセキュリティ対策を定期的に継続実施しております。クラウドへの接続、デバイス間の通信は暗号化されており、認証によってセキュリティを確保しています。