日本の食卓に欠かせない白いご飯。ご飯を美味しく炊くには、お米の炊き方を見直すことが重要です。基本のお米の炊き方をおさらいし、美味しく炊けるコツや、ご飯の保存方法、おすすめの炊飯器を紹介します。