料理・グルメ | Cuisine
PFOSとは？PFAS・PFOAとの違いや人体への影響、安全なフライパンの見分け方を解説
フライパンを選ぶときに目にする「PFOS」や「PFOA」、「PFAS」という言葉。これらは、かつて撥水性や耐熱性を高めるコーティングに使われていましたが、健康への影響が懸念され、現在では規制対象となっています。この記事では、それぞれの違いや人体への影響、安全なフライパンの選び方を解説します。さらに、安心して使えるPFOSフリーのフライパンも紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
2025.04.16
料理・グルメ | Cuisine
お手入れカンタン！最強にこびりつきにくいアイリス最強のフライパンを料理家がお試し
フライパンを購入する際、どんな点を重視していますか？毎日使うフライパンは、使いやすさはもちろん、耐久性やお手入れのカンタンさも重要なポイントです。そこで、アイリスオーヤマで“最強フライパン”とも言われる「TERACOAT（テラコート）」をプロの料理人・タカシさんに試していただきました。果たしてその実力はいかに……？フライパンの購入や買い替えを検討している方は、タカシさん直伝のレシピとともにチェックしてみてください！
2024.08.29
料理・グルメ | Cuisine
フライパンの選び方｜素材、コーティング、サイズ、形状による違いを徹底解説
料理に欠かせないフライパンは素材やコーティング、サイズなど、さまざまな種類があります。たくさんのフライパンの中から自分に合ったフライパンを見つけるためには、選び方のポイントを知っておくと良いでしょう。フライパンの種類による特徴の違いを解説するので、使いやすいフライパンを探してみてください。
2024.08.28
料理・グルメ | Cuisine
【料理研究家に聞いた】フライパン選びのポイント！フライパン一つで激うまレシピも
調理道具の基本ともいえるフライパンがあれば、焼き料理はもちろん、炒め料理に揚げ物、パスタにスイーツまで幅広く作れます。そのため毎日料理をする人はもちろん、新生活を始める方にもフライパンがあると便利です。ただ、フライパンにはさまざまな素材があり、対応する熱源やコーティングなど選択肢が多いので、選ぶためのポイントを押さえておきたいところ。今回はワンパンレシピで人気の料理研究家・ふじたかなさんに聞いたフライパン選びのポイントと長持ちさせるコツ、ワンパンで作れる激うまレシピを紹介します。
2024.04.01
