おすすめのコーヒーメーカーは？自宅でおいしいコーヒーを淹れるコツも紹介

公開日：2023.11.06

最終更新日：2023.11.06

コーヒーメーカーが自宅にあれば、カフェで飲むようなコーヒーやカフェラテを気軽に楽しむことができます。抽出方式の違いや種類によって、レギュラーコーヒーだけでなくエスプレッソやカフェラテも作れ、自宅でアレンジも自在。コーヒーメーカーを購入する際は、種類と選び方をチェックしてみましょう。おいしいコーヒーを淹れるコツもあわせて紹介します。

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コーヒーメーカーの種類

コーヒーメーカーには大きく分けて3種類あり、全自動タイプや手作業が必要なタイプなどがあります。それぞれの特徴を理解して、自分の好みに合わせて選んでみてください。

お湯を注いで抽出するドリップ式

フィルターに入れたコーヒー粉からお湯を注いで抽出する方法です。全自動タイプ、ミル付きタイプ、ミルなしタイプの3種類あります。レギュラーコーヒーやカフェオレなど、コーヒー本来の味わいを楽しみたい人におすすめの抽出方法です。

全自動タイプ	・コーヒー豆をマシンにセットする・ボタンを押すだけで豆挽きから抽出まで自動抽出
ミル付きタイプ	・ミルにコーヒー豆を入れて、好みの粗さに挽く・挽いたコーヒー粉はフィルターへ移し替えて抽出
ミルなしタイプ	・あらかじめ挽いたコーヒー粉をセットする・コーヒー豆を挽く機能はない

圧力で抽出するエスプレッソ式

挽いたコーヒー豆へ一気に圧力をかけて抽出するコーヒーメーカーです。通称エスプレッソマシンとも呼ばれています。エスプレッソを淹れるのに特化しており、少量だけ抽出するため、エグ味や雑味が少なく濃厚な味わいが特徴です。

ミルクフローサーが搭載されているマシンではミルクフォームが作れます。エスプレッソ以外にも、カプチーノやカフェラテなど本格的なミルクメニューも楽しめます。

専用カプセルから抽出するカプセル式

コーヒーなどの粉が入ったカプセルから抽出するタイプのマシンです。好みのカプセルと水をセットし、ボタンを押すだけで1杯から手軽に飲めるのが魅力です。コーヒー以外にもラテマキアートや抹茶ラテなどバリエーションが豊富。カフェインが飲めない人でも、カプセルをカフェインレス仕様に変えれば、ノンカフェインドリンクを楽しめます。
ただし、1杯ごとに作られているカプセルのコストは割高で、作り置きはできません。

おすすめのコーヒーメーカーの選び方

コーヒーメーカーを選ぶときに、押さえておきたい4つのポイントがあります。利用する用途やライフスタイルを考慮して選ぶのがおすすめです。コーヒーメーカーの選び方のポイントをみていきましょう。

容量で選ぶ

利用人数や頻度を考慮して容量を選びましょう。コーヒーは1杯目安量が120〜180mlです。一般的に、タンクは5〜6杯分の容量が入る設計になっています。作り置きしたい人や大人数、オフィス利用の方は大容量タイプがおすすめです。

ただし容量が多いと給水の手間は減りますが、その分タンク容量が大きくなるため、設置スペースが必要です。用途や頻度に合わせてコーヒーメーカーの容量を考えると良いでしょう。

保温機能から選ぶ

素材によって保温機能に違いがあります。種類はステンレス製とガラス製の2つです。

ステンレス製	・落下時に壊れにくい・コーヒーの煮詰まりを抑えるため、作り置きにぴったり・保温・保冷性に優れているためアイスコーヒーにもおすすめ
ガラス製	・コーヒーの残量を確認しやすい・ニオイや汚れが付きにくく、お手入れがしやすい・保温能力がステンレスより劣る

フィルターの種類で選ぶ

ドリップ式はフィルターの種類によって味わいや風味が異なります。フィルターは紙とメッシュの2種類です。中には、どちらも対応できるモデルもあるので探してみてください。

紙フィルター	・コーヒーの油分がフィルターに付着し、すっきりした味わい・使用したらフィルターごと捨てるため手間が少ない・ランニングコストが発生する
メッシュフィルター	・細やかな穴が空いており、油分が残るのでコクのある味わい・洗って繰り返し使えて、ランニングコストが抑えられる・洗う手間がかかる

掃除のしやすさで選ぶ

お手入れがしやすいコーヒーメーカーを選べば、劣化による機器の故障を防ぐだけではなく、コーヒーの風味も損なわれません。ポイントは給水タンク、フィルター、受け皿などが分解できるかどうかです。お手入れは水洗いが中心。ミル付きはコーヒー豆のカスを取り除けるブラシがあると便利です。自動で内部洗浄するものもあるので、お手入れがしやすいコーヒーメーカーを探しましょう。

アイリスオーヤマのおすすめコーヒーメーカー3選

ここからは、アイリスオーヤマがおすすめするコーヒーメーカーを紹介します。どれも本格的にコーヒーを楽しめるため、ライフスタイルにあわせてお気に入りを見つけてみてください。

ドリップ式コーヒーメーカー／CMS-0800

マグボトルに直接コーヒーを注げる全自動ドリップ式コーヒーメーカーです。500ml、350mlのマグボトルに対応しています。コーヒーを作り終えたあとに、容器を入れ替える必要がありません。ガラスサーバーへのドリップも可能で、冷蔵庫のドアポケットにぴったり入るため、作り置きにも便利です。お手入れもラクラクできる着脱式の水タンクを使用しています。

via www.irisplaza.co.jp

全自動コーヒーメーカー／ WLIAC-A600

香り高い挽きたてのコーヒーを味わえる全自動コーヒーメーカーです。豆挽きからドリップまですべて全自動で行います。3つのモードから挽き方に合わせて選べるため、好みの粗さに設定できます。

ドリップ後も自動で40分保温され、その後自動で電源がOFF。メッシュフィルター付きで、紙フィルターも使えるのが特徴です。水タンクが外せるため、掃除がラクにできます。

via www.irisplaza.co.jp

コーヒーメーカー／CMK-652

家庭で本格コーヒーが楽しめるシンプルなドリップ式コーヒーメーカーで、最大5杯分ドリップできます。自動保温機能を使ってまとめて作り置きできるのも魅力です。タンクには水量メモリがついているので、好きな量を選べます。

洗って繰り返し使えるメッシュフィルターがついていて、紙フィルターも使いやすいマルチタイプです。しずく漏れ防止機能がついているので、しずくが滴りにくく保温プレートが汚れにくいのも嬉しいポイント。

via www.irisplaza.co.jp

コーヒーメーカー／CMK-652

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コーヒーメーカーでおいしいコーヒーを淹れるコツ

コーヒーメーカーでおいしいコーヒーを淹れるコツを3つ紹介します。少し工夫をするだけで、普段のコーヒーがさらにおいしくなります。ぜひ試してみてください。

水選びにこだわる

軟水や硬水など、硬度を意識した水を選びます。硬水のコーヒーは独特の酸味は消えますが、苦味が際立って、個性豊かな深い味わいに仕上がるのが特徴です。
一方、軟水はまろやかな甘さと酸味が際立ちます。独特のとろみに近い口当たりで、コクも香りもあり誰でも飲みやすいコーヒーを作るのに最適。一般的には軟水が好まれます。

自分好みのコーヒー豆を使う

コーヒーの味を左右するのは豆。コーヒー豆は鮮度が命のため、できれば豆を購入して挽きたての新鮮な状態でコーヒーを淹れましょう。コーヒー豆はフルーティーなもの、酸味の強いもの、苦味を感じるものなど、産地によって味わいが異なります。
「浅炒り」「深炒り」などの焙煎方法や挽き方、ブレンドなどでも味に変化をもたらすため、自分にぴったりのコーヒー豆を探してみてください。

蒸らしのひと手間をかける

抽出前にコーヒー粉をお湯で蒸らすと味や香りが際立ちます。お湯を含ませることで、粉に含まれるガスが放出され粉がふくらみ、お湯となじみやすくなります。蒸らすには一旦電源を切り、30〜50秒ほど待ってもう一度スイッチを入れましょう。いつもより、香りや味に奥行きが生まれます。

抽出を途中で止める

コーヒーメーカーで抽出する際には、最後の1滴まで待たずに電源をオフにしてみましょう。コーヒーは、抽出始めと抽出終わりで抽出される成分が異なります。抽出終わりは雑味やエグ味を出やすく、最後まで抽出するとコーヒーのアクが混入して風味を損ねる可能性があります。十分な量が出れば、最後まで抽出を待たなくても、問題ありません。