料理・グルメ

料理・グルメ | Cuisine

旬の冬野菜を味わおう！栄養素を失わない調理のコツや美味しいレシピを紹介

寒い季節に育った冬野菜は、甘みや旨み、栄養分がたっぷり。冬野菜の栄養素を効率良く摂るには、その野菜や欲しい栄養素に適した方法で料理するのがポイントです。この記事では、主要な冬野菜と含まれる栄養素と、風味や栄養素を失わない調理のコツを解説します。また、冬野菜を使ったレシピやおすすめの調理器具もピックアップしたので併せてチェックしてみましょう！

2022.11.01

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時短も叶う便利な調理家電！メリットや選び方を知って本格的な料理を楽しもう

毎日の食事作りの手助けをしてくれる調理家電には、いろいろな種類がありますが、中には手間のかかる料理を簡単に仕上げられたり、調理時間の短縮につなげたりしてくれるものもあります。この記事では調理家電の種類や特徴、メリットを詳しく解説。加えて調理家電のなかでも特に便利で使い勝手の良いおすすめのアイテムを紹介します。

2022.10.07

料理・グルメ | Cuisine

揚げ物や炒め物もほぼ全自動！料理が苦手な人や時短をしたい人におすすめの「CHEF DRUM」

おうち時間が増え、以前に比べて料理をする男性が増えたと聞きますが、我が家もまさにそれ。リモート勤務で出社が減り、男性である筆者も自宅で料理をする機会が増えました。また、現在妻が三人目を妊娠中で身重の体ということもあり、毎日、仕事に育児、家事と忙しく過ごしています。二人の子どもはまだ小さいので、寝かしつけの時間を考えると、19時には夕食にしたい。しかし、夕方以降も仕事に家事と慌ただしい…。そこで今回、材料を投入したら自動で調理してくれる自動かくはん式調理器「CHEF DRUM（シェフドラム）」を導入しました！今回は、実際に使用してみた感想をお届けします。

2022.09.21